马兰头和黄花菜区别
心理1.12W
黄花菜是百合科、萱草属植物。黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒,加工成干菜,即金针菜或黄花菜。马兰头为菊科多年生草本,又称 红梗菜、路边菊。马兰嫩绿时,地上地下部分都可食用。以嫩苗为最佳。用沸水烫煮片刻,捞出后拌以调料,刺成冷菜,清香可口。
虽然马兰头和黄花菜都是,可以食用的野菜,马兰头,又嫩又香,新鲜的黄花菜有微毒,晾干的黄花菜又可以炒,又可以做汤,是很美味的
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