构树穗开花了还能吃吗
心理2.89W
构树穗能吃。它是构树雌树上面的花苞,是天然的绿色美食,可食用,食用价值高。不过注意食用的量不可太多,任何食物都不可一次过量食用。食用的时候可将它做成蒸菜,拌上面粉后直接放在锅里蒸就行,蒸好后加料汁搅拌,口感非常好。还可炸面鱼,或者直接凉拌着吃也行,口感都很好
构树别名褚桃等,为落叶乔木,构树的雄花富含β-胡萝卜素,维生素C,粗脂肪,总碳水化合物,粗蛋白,氨基酸等多种营养成份
构树开花后老了,不能吃了,要选没有开花的絮子。主要是吃花序,春天树叶刚开始发芽的时候,在构树枝梗上会冒出鲜嫩的穗,这个穗就叫构树穗,开花后老了的就不能吃了,要选没有开花的絮子。
标签:构树
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