意式咖啡机清洗的步骤有哪几步

四、 咖啡机如何清洗

需要的工具：

1、咖啡机清洁药粉

2、反清洗碗

3、长把的咖啡机清洁刷。

清洗步骤

1、 取出咖啡机手柄中的金属咖啡滤网，再将盲碗(反清洗碗)装入咖啡手柄内。如果没有盲碗，在购买咖啡机的时候一定会有一个橡胶盲垫，也可以直接将橡胶盲垫放入金属咖啡滤网内，记得有明显凸起的那面向上。

2、 如每日都清洗，取1勺清洁粉如不常清洗，则取2勺，放入盲碗内或者橡胶盲垫上。

3、 先不急着扣咖啡机手柄，按下咖啡机冲煮键，在冲煮头工作的情况下，用咖啡机清洁刷刷分水网。这样做的原因，是为了防止在接下来的反清洗过程中，有过多的极细咖啡粉进入咖啡机内部。刷到没有带咖啡渣的水，就可以关闭冲煮键了。

4、 扣上手柄，按咖啡机冲煮键，运行10秒左右，然后关闭10秒，令清洁剂充分溶解。开10秒，关10秒，为一次反复做4-5次后，关闭咖啡冲煮按键。

5、 取下手柄清洗干净，再次扣入咖啡机，按下咖啡机冲煮按键，运行5秒，关闭2秒，反复做7-10次，确保充分清洗。

6、 取下手柄，再次用清洗刷刷冲煮头的内卡槽，避免有残留的咖啡渣和清洁粉。

建议：为保证咖啡机的质量与咖啡的原味，建议一天清洁一次，清洁完成后制作一杯意式咖啡，用来清洁所有的残留物。

清洗的目的

知道清洗过程了，那就来说说为什么要清洗。咖啡会分泌油脂，这些油脂会凝结在咖啡机内部的零部件上时间久了，油脂会被高温烧焦，给咖啡带来异样的苦味和酸味。煮菜不能用脏锅，煮咖啡就更不能用脏的咖啡机，这是一个道理!

收拾卫生不只是我们看到的表面，还要有内在!