真空中水沸腾的原理

首先会沸腾，接着沸腾停止，结冰，最后会升华变成水蒸气。当然是在排除极端条件的情况下。解释如下：

1、因为液体的沸点和所处空间气体压强大小成正比例 ，在真空状态下，水所处环境的气压几乎为0，此时水的沸点极低，在常温下就可以达到沸腾，因此在真空状态下水首先会沸腾。

2、沸腾是液体气化的方式之一，气化过程要吸收热量，因此一部分水会温度降低，甚至变成固态的冰。

3、液体的凝固点和所处空间气体压强大小也成正比例，结成的冰会升华，水也会不断气化，因此所有的水最后都会变为水蒸气。

真空中水沸腾的原理

宇宙真空中，水会因自身的凝聚力而成水珠、液体会因凝聚力而成液态的球体，而不会解散。 汽化很简单，之后水还会结冰。

在比较低的气压下水汽化（沸腾）很容易，室温下就可以达到。 比如0.02个大气压，沸点只要17.703℃0.04大气压，29.188℃0.06大气压，36.399℃……

水的汽化热很大，水汽化会带走大量的热，比如0.06大气压下1g水沸腾吸收热量2414J/g而1g水的熔解热大约335J/g（相反，1克0℃的水释放出335J的热量就可以凝固——结冰），另外1g水降低温度1℃需要放热4.18J。 所以1g水汽化吸收的热可以让大约2414/(4.18*30+335)=5.2g的水温度降低到0℃并且继续降温直到结冰

真空中水沸腾的原理

当它漂浮时，烧杯里的水会立即沸腾。

这是因为太空压力忽略不计，水的沸点就会非常低，导致瞬间沸腾。当这杯水利用液态水其余部分的热量进行沸腾时，水的温度也会降低到使其余部分水结冰的状态。

除此之外，真空的低温也会冻结水蒸气，使其变成固体晶体。留在烧杯里的将会是固态冰。所以当把水暴露在太空或真空中，沸腾和冻结都会发生。