青椒最简单做法
备用食材:青椒3个,香醋3茶匙,白糖2茶匙,大葱10克,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,淀粉半茶匙,盐少许
制作过程:
第一步,首先将青椒清洗干净,去掉根蒂,吃不了辣的可以将里面的辣椒籽去掉
第二步,取葱白切成葱花,放在一个干净的碗中,加上糖、醋、生抽、蚝油、盐、淀粉和清水,搅拌均匀成糖醋汁
第三步,炒锅擦洗干净,不用加油,直接放入辣椒,开始小火煎,煎至青椒的表皮变色的时候
第四步,淋入少许的食用油,煎至青椒膨胀起皱,将之前调好的糖醋汁淋入锅中
第五步,大火烧沸,将汤汁收浓,并且保证汤汁均匀的沾裹在尖椒上,即可关火盛出享用。
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