白酒开盖有气什么情况
白酒开盖有气是在开盖的过程中酒精挥发出来了,这是一种正常的物理现象,同时这种现象如果不采取干预措施会使酒精度下降而影响酒的口感,所以建议白酒密封保存,最好是加盖之后用腊滴在盖子与瓶子的缝隙处,防止因酒精挥发而降低酒的度数。
开盖时,瓶内气体推动瓶盖做工,瓶内气体内能转化为瓶盖机械能,瓶内气体内能减少,温度降低,瓶内水蒸气酒精蒸气遇冷液化成小水滴,瓶口有白雾出现。
这是气体对外做功自身内能减少的例子,涉及能量转化是,内能转化为机械能,初中物理课本内能一章。
正常情况,白酒和汽水一样,会有大量的二氧化碳,高压时,二氧化碳大量进入液体解除高压,二氧化碳逸出,并带走水分子,由于压强降低,形成气体
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