腊鸭冰箱里冻了一年还可以吃吗
可以,腊鸭放冰箱冷冻时可以保存3个月,放置一年是不宜再吃。
一、食物放冰箱的存放期:
1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
2、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
冰箱里冻的食物不宜时间过长,腊鸭已经冻了一年,虽说可以吃,倒没有变质,但口感上已经大不如从前,建议高温蒸煮再吃更好
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