笋发绿是什么原因
心理2.79W
竹笋发绿是因为有竹笋里面含有叶绿素,但不是每根竹笋都是绿色的,如果将竹笋褐色的外壳全都剥掉,你会发现挨着笋尖嫩的部分是白色,而发绿的是老的一部分!发绿的部分会先于白色的部分长成竹干,所以含的叶绿素较多,希望我的回答能够帮助到您!
一般情况下变绿后说明食物已经变质了,还是尽量不要吃。竹笋煮过以后,一般颜色不会有变化的。不吃更加放心,不是最多浪费的是一碗竹笋,如果万一有问题,那就不是一碗竹笋的问题了。
标签:发绿
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