荠荠菜的十种吃法
心理1.03W
材料:荠菜适量,鸡蛋适量,盐适量,油适量
做法:
1、荠菜摘洗干净。
2、锅中加水大火烧开。
3、下入荠菜焯水。
4、焯熟后捞出过凉降温,这一步是为了挤掉水分的时候不烫手哈。
5、挤去水分,切成小段。
6、碗中打入三个鸡蛋,加一勺盐,充分打散搅拌均匀。
7、加入荠菜,搅拌均匀。
8、热锅到油,油热后倒入蛋液,待蛋液稍微凝固后再翻面滑散成蛋块,两面都煎至金黄后就可以啦。
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