咸肉腥味特重怎么去除

咸肉先放到水中侵泡过，让表层的一些植物油脂先除掉，还可以除掉一部分超过的盐分. 随后也让干的咸肉更有异味

随后切片放到开水里面煮过，添加八角，姜片等提鲜的香辛料

随后煮开的咸肉晾冷，随后切成片再做别的的菜

冷水清洗:假如咸肉的异味并不是那么比较严重，仅仅表层的一些烟尘土，可以用冷水去清洗，去除一些咸肉的异味。

活性碳粉末状:把活性碳粉倒进水里，再放入咸肉，开展侵泡清理，用活性碳的吸咐工作能力去除异味。

米酒:用米酒来侵泡咸肉一小时上下，再用米酒和咸肉一起蒸制，那样也是能够 去除一些咸肉的异味

洗米水:用洗米剩余的水，再放进咸肉侵泡，还能够放进一些食用碱，侵泡四到五个钟头，能够 做到除去咸肉异味的实际效果。

生姜水:用生姜熬水，再用生姜水清洗咸肉，也是能够 去除一些咸肉中的臭味的。

先确定咸肉是否已经变质，如果已经变质就不要食用了，如果没有变质请用以下方法除臭。

1、用明矾去除咸肉臭味

取1匙明矾研磨成粉，撒在咸肉上，拿布用力擦，然后揉搓翻动几次，最后放入清水中洗净，就能除臭。

2、用植物油去除咸肉臭味

将咸肉用盐水搓洗一遍后，盛于盆中，在猪肠上抹满植物油。大约浸泡一刻钟后，用手慢慢揉搓片刻，清水洗净，就可除去猪肠的臭味。

3、放泡菜给咸肉除臭

咸肉放入泡菜水揉搓片刻，也能够帮助除去腥臭，使其味更美。