荷兰菜的特点

1．注重讲究菜肴嫩滑清爽，注重菜多、量足、质高。

2．口味：一般不喜太咸，爱甜、酸味道。

3．主食：以面食为主，也爱吃米饭。对奶油炒饭、什锦炒饭、银丝卷、炒面等都极感兴趣。

4．副食：爱吃猪肉、羊肉、牛肉、鸡、火腿、腊肠、奶酪、鸡蛋等蔬菜喜欢洋白菜、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、豌豆、辣椒等调味爱用精盐、胡椒粉、番茄酱等。

5．制法：对煎、炸、烧、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6．中餐：喜爱中国的苏菜、粤菜。

7．菜谱：很欣赏拌生菜、烤乳猪、茄汁对虾、松鼠鳜鱼、炸虾排、烤羊肉串、金钱炸虾盒、锅烧鸡、叉烧肉、炸鱼饼、咕噜肉、蛋花酸辣汤等风味菜肴。

8．酒水：爱喝啤酒对汽水、矿泉水、酸牛奶等饮料也非常喜欢茶类中的红茶是他们感兴趣的品种。

9．果品：爱吃葡萄、苹果、菠萝、柠檬、柑桔等干果爱吃杏仁、核桃仁、葡萄干等。