油炸泡沫多是什么原因

炸东西油起沫有以下几个原因：

1、炸东西的油被反复使用

2、 炸东西的油温不够

3、 油很脏，使用过的油里面有很多杂质

4、 劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。