苞米面是玉米糁嘛

苞米面也叫玉米面。

玉米面与玉米糁差不多，但是有区别:

1、做法不同，玉米糁可烧汤，煮粥而玉米面可以蒸馒头，花卷，玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等。

2、含有的营养成分不同，玉米糁含有如大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，而玉米面不含有膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸。

3、含有的配料不同，玉米糁里正常不含有其他配料，玉米面而有些则添加了糊精、增稠剂、香精、色素等配料。

4、形状上不同，玉米糁是小颗粒，沙粒的大小，而玉米面是很细的面粉状。

苞米面不是玉米糁，但它们都是用玉米加工的，苞米面磨的细适合做大饼子，蒸窝头等。玉米糁比苞米面稍粗。颗粒状。可熬粥用。

不是 。玉米糁和玉米面的主要区别是形状上不同，玉米糁和玉米面的原材料都是玉米，玉米去皮（也可不去皮）后打成玉米碎粒就是玉米糁，而将玉米加工打成粉状就是玉米面了，所以玉米糁和玉米面只是形态上有区别，当然玉米糁和玉米面吃起来口感也不一样。