1斤刺梨泡多少斤酒
一斤干刺梨泡酒的话,放10斤左右的白酒即可,可单独浸泡,也可和其它材料一起搭配泡酒。
泡酒用的刺梨最好用深秋后,即霜降后采收的刺梨,把刺梨破开两半,把籽挖出来,分开晒干,记住,不晒干刺梨是没有糖份的,籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。
一斤干刺梨泡酒的话,放10斤左右的白酒即可,可单独浸泡,也可和其它材料一起搭配泡酒,比如
【配方(仅供参考)】刺梨500克,枸杞20g,花旗参片50g,冰糖100g
【制法】将以上材料,倒入白酒浸泡,加盖密封,静置浸泡3个月,即可
可以泡制10斤左右的酒。置放时间一般3年,最快也要1年以上
找一个干净的蒸笼、不能有油的。把清理好的刺梨放入蒸笼里。开大火把刺梨蒸熟。蒸熟就行。如果把刺梨蒸熟烂、会影响刺梨发香效果。
蒸熟的刺梨,放到大太阳下面暴晒,晒3天左右,直到刺梨没有水份。准备一个装10斤酒的玻璃瓶,把刺梨装入玻璃瓶中,在放入4个红枣、20颗枸杞。3斤干刺梨泡10斤白酒。纯包谷酒为最佳。全部放入玻璃瓶中、密封好,泡3个月左右,即可饮用。
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