羊蛋别称
羊蛋是指羊的睾丸,也称羊宝或羊外腰。
羊睾丸是一种高蛋白的营养物质,不同于动物体内的其他组织,具有原始性,它不是后天形成的,故称其为原始蛋白,是动物机体的一种特有组织。
羊肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失
羊蛋别称
答:羊蛋的别称叫(羊懒子)指羊的睾丸,也称羊外腰,羊睾丸是一种高蛋白的营养物质,不同于动物体内的其他组织,具有原始性,它是不后天形成的,故称其为原始蛋白,是动物机体的一种特有组织。 睾丸位于阴囊内,左右各一,一般左侧略低于右侧1cm。睾丸呈微扁的椭圆形,表面光滑,分内、外侧两面,前、后两缘和上、下两端。其前缘游离后缘有血管、神经和淋巴管出入,并与附睾和输精管的睾丸部相接触。
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