做厚蛋烧月饼可以不放模具里吗
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做厚蛋烧月饼不可以不放模具里。具体做法如下:
材料:牛奶90毫升,黄油20克,糖60-70克,糯米粉100克。
将糯米粉入微波炉高火加热2分钟,黄油和糖加入到牛奶中,小火加入至沸腾。
热好的奶水倒入糯米粉中。
揉成面团,盖保鲜膜静置1小时。
醒好的面团用手揉圆包入馅料。
放入模具压花成型,就做好了。
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