海盐乳酪芝士做法

用料

卡仕达酱 克

蛋黄 2个

牛奶 250g

糖 10g

玉米淀粉 15g

香草精（可选） 2滴

奶酪芝士酱 片

奶油奶酪 100g

糖 5g

海盐 2g

牛奶 100g

魔芋粉 1g

做法步骤

步骤 1

蛋黄加入砂糖，香草精，搅拌至砂糖融化～

步骤 2

加入过筛的玉米淀粉，搅拌均匀～

步骤 3

250g牛奶小火加热至冒小泡，但还没沸腾～倒入上一步蛋黄糊的碗里，不停搅拌，再倒回锅里，保持小火，继续搅拌～不要停～

步骤 4

小火加热，至起稠～不能沸腾，切记！

步骤 5

奶油奶酪微波炉加热30秒，加入糖和盐，搅拌丝滑～

步骤 6

100g牛奶微波炉加热至微温，加入1g魔芋精粉～搅拌均匀～静止10分钟会变更浓稠～

步骤 7

魔芋牛奶液，奶油奶酪，卡仕达酱，用蛋抽搅拌均匀～

步骤 8

海盐豆乳盒子蛋糕～

海盐乳酪芝士做法

食材：浓缩咖啡100克、奶油50克、牛奶20克、乳酪10克、冰块6块、海盐5克、芝士10克

1、准备好材料。

2、把奶油奶酪，海盐，炼乳，淡奶油倒进大点的容器中，用东菱无线打蛋器打发至浓稠可裱花状态。

3、双棒配置，打发更快，细腻。

4、打发好的海盐奶盖。

5、取一个漂亮的杯子，倒入浓缩咖啡。

6、倒入适量的冰块。

7、倒入牛奶。

8、纸上海盐芝士奶盖，放上饼干装饰即可。