海马怎么做才出味
想要出味
1、要提前浸泡用的前一晚开始浸泡
2、然后要把黑色的物质清洗干净不然会腥
3、煲汤时间要煲够长
煲汤做法如下:
1、准备食材:老母鸡、海马、淮山、党参、玉竹、红枣、桂圆干、葱、姜、盐
2、把老母鸡处理干净,剁成小块,用水冲洗几遍,洗干净血水,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来冲洗干净。
3、鸡肉放进少砂锅里,把海马、淮山、党参、玉竹、红枣、桂圆干洗干净放进去,放入姜片,再加入足够的水。
4、大火烧开,转小火炖煮2个小时,时间到后,加入盐调味,味道鲜美,原汁原味,非常的好喝。
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