菜刀声音发闷

如果我们在敲击菜刀的时候，听到敲击菜刀的声音沉闷，感觉声音发钝的话，那么这样的菜刀就不是好菜刀。切菜或者切肉的时候也比较费劲，并且这样的菜刀质量不太好，尽量不要选这样的菜刀。

而好菜刀敲击的时候声音非常清脆，稍微带一点回音，并且声音也会稍微拉长一些，听起来非常悦耳。

声音也是稍微上扬一些的，不会像质量不好的菜刀那样声音很沉闷，所以我们只需要敲击一下菜刀仔细听一下敲击菜刀的声音，那么区分出好质量的菜刀就不难了。