海虹炒莴笋的做法
海虹炒莴笋做法
所用食材:
面粉80克 海红200克 油适量 盐适量 莴苣叶适量 姜2片
具体做法:
1准备食材。
2、莴苣叶切成小段。
3、锅中加入橄榄油和姜片一起炒香。您可以用其它食用油,我家喜欢用橄榄油做菜,更健康。
4、加入莴苣叶炒软。
5、加入适量水和海虹大火煮。水一定要少加,因为海虹在煮的过程中会释放出汤汁。
6、面粉加入少许水做成疙瘩。做疙瘩时,一定要记得,水要一点点放,边放边拌,这样才能做出细细的疙瘩来。
7、水沸后均匀将疙瘩撒入。
8、不停的搅动至疙瘩汤熟透。尝一下味道,再决定放不放盐。海虹本已经很咸,所以盐可以少加或不加。
食材明细:海虹、莴笋、胡萝卜、油、盐、姜、料酒各适量
做法步骤:
1、准备好所有食材
2、莴笋去皮洗净切片,胡萝卜切薄片洗净备用。
3、海虹清水中净泡30分种,反复清洗,除去泥沙。
4、锅中热油放入姜片煸香,放入海虹肉翻炒,放入黄酒去腥炒熟,盛出。
5、锅中放入一勺油,放入莴笋翻炒2分钟。
6、放入胡萝卜翻炒。
7、放入海虹翻炒,加少许水加盖煮3分种。
8、加入盐、搅拌均匀,出锅装盘即可。
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