肉末酸菜粉丝汤的雅称

红黄丝肏汤。

肉末酸菜粉丝汤食材：瘦肉 3两，酸萝卜 一个，粉丝 一把，姜 2片，小葱 1根，生抽 半勺，盐 适量，芡粉 适量，香油适量，味精 少许，水 适量

做法：

1、备好粉丝、瘦肉、酸萝卜。将瘦肉剁碎，加入生抽、盐、芡粉腌制。

2、酸萝卜切条。用水冲洗。洗好姜、葱并切适当大小的片。

3、锅中加水，放入酸萝卜和姜片煮。煮开后，放入粉丝煮熟。然后放入腌制好的瘦肉，用小勺舀成圆团入锅。

4、肉圆煮熟。适当调入盐。酸萝卜很咸的喔准备容器盛汤，容器中先放人香油、味精、葱末。把煮好的汤倒入容器即可。