邯乡面粉怎么样
心理3.04W
邯乡面粉质量不好。
邯乡面粉比较粗有颗粒感,虽然是标注的五星面粉,但是从实际操作来讲,用5星面粉和成的面团是不耐揉的,最明显的表现就是,5星面粉反复揉面的次数多了,面团就比较容易变糟,然后面团表皮破裂。
邯乡面粉颜色比较暗,5星面粉的颜色并不是很白,有些发暗,制作成的面条的颜色较深,且用这个面粉和成的面团,放一宿会加剧颜色发黑,导致这种面粉颜色发暗不够白的主要原因就是,面粉比较粗。
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