石锅煲番茄锅做法
心理2.77W
配料:中等大的番茄(市面上买的三、四两左右一个的)去皮,生葱一根切段,生姜去皮切片,蒜半头去皮,鸡精半汤匙,糖半汤匙,番茄酱2汤匙。
做法:1、取涮锅加水,放入葱姜蒜,煮开备用。
2、去皮番茄切片,取炒锅放入少量油,放入番茄爆炒,加糖、鸡精,炒成半糊状再加入番茄酱。
3、将炒好的番茄倒入煮开的锅中。
注意:1、番茄一定要去皮
2、番茄倒入锅中时,水一定要是开着的
3、整个过程不能加盐,因为如果加了盐再涮肉,肉就会很死很不鲜美了。
这个锅底,我还是觉得配花生酱小料好吃
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