焦馍嘎嘣脆的说说

河南特色焦馍，家家的老人都会做，咬一口焦酥香脆，舌尖上的乡愁。焦馍为皖北、豫南一带儿童爱吃的一种食品。记得小时候，家里的老人会用鏊子做焦馍给小孩们吃。焦馍，类似烙馍，焦馍是在烙馍的基础上、未擀成时，在上面撒一些芝麻粒，再用擀面杖略擀把芝麻嵌入面中后，按烙馍的做法做好即成半成品。吃时要在微火上烤后放凉，即成焦馍。嘎嘣脆，特别好吃。