一个麦字旁,一个夫字念什么
应读fu(一声)字。“麸”字,属于左右结构,部首为麦笔画为横、横、竖、横、撇、折、捺、横、横、撇、捺,总共十一画。“麸”的基本释义有两个:一是小麦磨成的面筛过后剩下的麦皮和碎屑,俗称为麸子、麸皮
二是碎屑,比如麸金(意思为沙金、碎金等),再比如麸碳(意思为木碳碎屑等)。
一个麦字旁,一个夫字念什么
麸读fu,一声。麸质是小麦、大麦、黑麦中存在的一类蛋白质。它们分别是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。它具有弹性,所以能给面食带来耐嚼的口感。麸质是两种 储存蛋白的复合物,它们分别是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。这两种蛋白质和胚乳中的淀粉结合在一起。
一个麦字旁,一个夫字念什么
一个麦字旁,一个夫字是:麸。
麦麸是小麦磨面过箩后剩下的皮,亦称“麸皮”、“麸子”。
麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位),大约占麦皮总量的5-10%左右,一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了,麦皮共分6层,外面的5层含粗纤维较多,营养少,难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
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