小根蒜和野蒜的区别
两者区别为生理特性不同。野蒜是指薤。薤呈略扁的长卵形,表面淡黄棕色,具浅纵皱纹。小根蒜呈不规则卵圆形,表面黄白色,皱缩,半透明,有类白色膜质鳞片包被。
1、小根蒜
小根蒜长得既像葱,也像蒜。小根蒜的叶子很像葱,细长的并且还是中空的,但是却不如葱的粗大。
但是它的根茎却非常像蒜,尤其是独头蒜,就连味道都很相似,都有一种辛辣的味道。而且这种植物也会开花,花朵也很像葱花,非常的漂亮。
这是因为小根蒜和葱、蒜这些蔬菜其实也是近亲关系,它也是属百合科、葱属的多年生草本植物。
2、野蒜
野蒜是百合科多年生草本植物,葱属植物,又称为山蒜、山野蒜、野小蒜、小根蒜、野葱、菜芝、小根菜、野荞。在我国大部分地区都有生长,人们现在吃的大葱就是把野葱人工培育以后得来的。
野葱的习性野葱的花果期为7-9月,野葱的“葱花”有的为黄色至淡黄色,有的则为淡红、红色、淡紫色,花被片为卵状的矩圆形,花被片头部较钝,长为5~6.5毫米,宽 2~3毫米,外轮稍短。
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