马季的面条做法
心理3.22W
材料
肉末200克,豆角200克,面条500克,葱5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml。
做法
1、豆角洗净后。
2、再将豆角去掉筋膜和两头。
3、切成一厘米左右的小段。
4、加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看。
5、锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香。
6、再倒入豆角段。
7、加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开。
8、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可。
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