驴肉汤炖豆腐的做法大全
所需食材
驴肉1000克 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙(30ml) 白糖1茶匙(5克)盐1/4茶匙(1克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)水淀粉2汤匙(30ml)
制作方法
1)驴肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
2)煎锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,放入香葱爆香,然后倒入腊肉,豆腐,调入蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀后,倒入水(没过食材一半即可)盖上锅盖,用中火炖5分钟,带开盖子,淋入水淀粉搅均即可。
驴肉汤炖豆腐的做法大全
原料:海带50克、熟驴肉50克、豆腐100克、紫菜少许、葱丝、姜2片、花椒3粒、黑胡椒少许、淀粉少许、香菜少许
驴肉汤炖豆腐的做法大全步骤:
(1)海带洗净,切成小方块,豆腐切成小方块,驴肉切片
(2)锅中加水,将海带、豆腐、驴肉、紫菜放入,加姜、花椒、黑胡椒,煮开后再煮5分钟
(3)淀粉用凉水冲开,加入锅中,搅匀,至煮开,加入葱丝、香菜,即可,驴肉汤炖豆腐就做好了。
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