炒藕片用不用先用水焯一下
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不炒藕片不儒要水焯,因为焯水会变老,炒好了就会变老,不好吃,把切好的藕片放在白醋里,藕片就不会变黑,这样做出的好吃,又好看。
我觉得这要根据个人口味,有的人爱吃清脆爽口的,就在水里焯一下,相反如果不喜欢就可以不焯,如果吵藕片,我不喜欢用水焯,还是直接吵的好迟。
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