阿胶隔水蒸到什么样才算蒸好了
心理2.67W
30分钟成固体就可以。
阿胶蒸30分钟就可以食用,下面是具体做法:
准备材料:阿胶125克,冰糖60克,黄酒240ml
1、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。
2、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。
3、蒸杯中加入60克碎冰糖。
4、接着再倒入黄酒240毫升。
5、把所有材料拌成均匀的胶汁。
6、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可,蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。
7、蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用,也可放凉后放入冰箱冷藏保存。
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