炒蒜苔加醋好吗

可以放醋。放过醋的蒜苔炒肉口感也会更佳。蒜苔买回来洗干净后切成小段用盐水浸泡一会，这样能保持蒜苔翠绿的颜色。肉切成小条后用生抽，鸡精，盐巴，胡椒粉，花椒面，淀粉进行腌制。可以使得肉嫩滑入味。蒜苔作为蔬菜炒制时间较短，炒五分钟即可。

炒蒜苔最好不要放醋，放完醋以后相反影响蒜苔的口味，蒜苔本来炒来就特别好吃，肉炒蒜苔清炒蒜苔都好吃，放完醋以后那个味道就变了，肯定很难吃的，它不适合加醋