天天奶奶凉鱼的做法
用料
淀粉200克
韭菜一小把
香菜两根
西红柿两三个
花椒两勺
八角一块
干辣椒三四根
桂皮一块
生抽三勺
香醋三勺
蚝油一勺
胡椒粉半勺
做法
步骤 1
淀粉加水拌成水淀粉
步骤 2
锅烧热水,放入洗好的大料熬煮五分钟,再倒入准备好的生抽和香醋继续煮会儿。关火,盖上锅盖闷着就行。
步骤 3
西红柿去皮切碎,放入盐,蚝油,胡椒粉炒熟,倒入煮好的大料水。
步骤 4
韭菜香菜切小段,放胡椒粉和盐炒熟
步骤 5
另取一只锅,水烧开,一点点倒入水淀粉,边倒边用筷子搅拌,直至粘稠搅起来需要点力度,盖盖小伙煮两分钟。如果不是不粘锅,期间需多开盖搅拌几次。
步骤 6
接一盆清水,一只手拿着电饭锅蒸屉,在水盆上方,一只手往里面舀煮好的淀粉糊,多舀几勺,用勺子按压,让面糊顺着屉子的小孔流到水盆里。全部面糊舀完,用手轻轻的搅动盆里的鱼鱼。然后倒掉盆里的水,再换点凉水。让鱼鱼尽快冷却。
步骤 7
晾凉的鱼鱼用漏勺控干水倒入碗里,加点炒好的韭菜,和西红柿汤汁,再放点油泼辣子
天天奶奶凉鱼的做法
1、
将一碗的豌豆粉倒入盘中,加入五碗的清水搅拌均匀。
2、
开小火热锅,将搅好的豌豆汁倒入锅中,要不停的搅拌小火慢熬。
3、
熬成发明变色即可。
4、
接一盆凉水备用。
5
再在凉水盆上放个篦子,用篦子漏鱼。
6
凉鱼漏好后凉一会,再把凉鱼捞到碗里。
7
就可以调凉鱼,放入适量的盐、生抽、香醋、一勺的辣椒油,再加入适量的凉开水。
8
最后放入炒好的西红柿、韭菜、香菜拌匀即可。
-
芗剧是闽南话吗
是歌仔剧以掺杂文言文的闽南语为主,早期演出内容多半为让大众也能接触文雅辞汇或忠孝节义故事,是早期农业社会重要娱乐活动之一,也是台湾常民文化的代表。...
-
菜刀怎么磨刀最快最好
1、准备好磨刀石,先将粗糙的一面朝上2、然后放上湿抹布,将磨刀石冲水,放在湿抹布上面3、然后两手夹住菜刀两面,从左到右开始上下摩擦,然后将到对调后,,继续按照上下摩擦方式摩擦1分钟4、再将磨刀石细的一面,反过来朝上,按照上一步拿刀方法,进行摩擦5、将刀磨好了之后,用清...
-
情人节蛋糕文案简短走心
在情人节的时候给爱人订一个蛋糕,上面写着情人节快乐,祝对方开心幸福的字样,就是想表达自己对她的这份心意,给她一份惊喜。...
-
从此各奔东西女声原唱
“从此各奔东西”是《碎心石》的歌词,原唱是谢军。歌词:世上没有为心而碎的石头却有为石而碎的心让自己相信你从此已远离慢慢在渺渺梦境里你我没有刻苦铭心的恋情我却有一颗痴痴的心啊从此一个人回忆从此各奔东西从此不会有好天气我知道你是风景你是雨后的彩虹...