手剥笋炒肉做法
心理1.27W
材料:手剥笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜
步骤一:首先我们将手剥笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎
步骤二:锅烧热,不用放油,把手剥笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟
步骤三:锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里
步骤四:把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和手剥笋倒进锅里,加生抽炒匀即可出锅
标签:剥笋
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