酒米窝料太湿怎么处理

第一种是在泡制酒米之前，用文火将小米炒熟以后再泡制，这样会增加小米吸收的速度，适合于快速制作酒米使用，一般1-2天就可以试用，但是缺点就是不太容易保存，容易变质。

第二种方法就是我们在泡制酒米之前，可以先将买来的小米或者大米拿到外面晾晒几天，等到彻底干透了，再拿来泡制酒米，一般就没有什么问题了。

第三种方法就是泡制完成以后如果发现还是非常湿的话，可以再少量添加一些小米继续泡制，一般再过几天，这里面的酒米就不会那么潮湿了。