葱蒜鱼的做法
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蒸鱼少不了葱姜蒜,但还有一招不能少,不但祛腥而且增香,那就是鱼蒸好后洒上胡椒粉和葱花,淋上滚油。
主料
海鱼3条
葱10克
姜10克
蒜头20克
辅料
油10毫升
生抽15毫升
鸡精2克
胡椒粉2克
1、 鱼宰杀干净,去净水分。
2、 葱姜切片,蒜头压扁。
3、 鱼加入生抽、鸡精、油腌片刻。
4、 把葱姜蒜放鱼上面。
5、 盖上耐高温的保鲜膜。
6、 蒸锅水开后,把鱼放入蒸10分钟左右。
7、 取出洒匀胡椒粉、葱花(今天没葱花用的葱白)。
8、 浇上滚油便oK了。
标签:葱蒜
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