自制菠萝布丁为什么是苦的

有可能是吉利丁片没有完全融化，在制作过程中就容易发苦。

菠萝布丁做法:

食材:

牛奶500克，菠萝200克，吉利丁片3片，砂糖适量

步骤

1

把吉利丁片在清水中泡软

2

在汤锅中倒入牛奶和细砂糖，小火煮至糖融化

3

关火加入吉利丁片，拌匀

4

倒进杯里，放入冰箱冷藏

5

菠萝切小块，用破壁机打碎成汁

6

把菠萝汁倒入杯中，就可以享用