简单奶盖的做法和配方

主料：淡奶油1000克、全脂牛奶200克

辅料：炼奶300克、奶油奶酪220克、玫瑰盐14克

步骤：

1、在盆子中倒入淡奶油，放入冰盆进行降温

2、在冰沙壶中放入适量的奶油奶酪，倒入适量的牛奶，搅拌均匀，倒入适量的炼奶，加入适量的玫瑰盐，再次进行搅拌

3、过滤颗粒，进行低速搅拌，高速打发

4、常温下静置半个小时

5、添加冰水重新降温后，再降温至顺滑，奶盖完成啦。