玉米大碴子干饭怎么做
心理1.22W
这个玉米大渣子做干饭首先把玉洣渣子淘干净后,锅里把水烧开再倒玉米大渣子下去煮,煮到开后十来分钟就可以把淘好的米倒大去一起煮,煮到米还有硬心的时候就沥起来把水沥干,再用蒸饭的甑子把沥起来的玉米饭赶在甑瓦子里蒸,大约半小时就会蒸熟,蒸熟了就可以端起来,再弄一两道菜就可以飠用了。一道香喷喷的玉米干饭好吃得很,有玉米的清香味,比吃大米饭还香。这种玉米干饭在七十年代家家户户都会做。因为那个年代的大米不够吃,都要混玉米,红薯这些五谷杂娘来吃,除了有客人来才能吃大米饭以外,平时都是五谷杂粮混起吃。
主料
大米450g
玉米渣120g
辅料
水适量
玉米
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