香螺要剪尾吗
要剪掉。
香螺又被称为响锣、金丝螺,属于海鲜类,产于我国黄海、渤海,是一种非常美味的食材,不过在吃香螺的时候要注意,它后面的尾巴是不能吃的,在烹饪之前要去除干净,否则会影响口感和健康。
香螺的尾巴是其排泄部位,里面聚集了香螺体内大量的排泄物,还有一些细菌、脏东西等,若是食用的话,很有可能染上疾病,所以在吃之前去掉最佳。去除的方法也比较简单,直接用刀将尾巴切掉,再仔细的清洗一遍即可。
香螺要剪尾吗
要的,香螺是狭舌目蛾螺科动物,是中国特有种,产于黄海、渤海,主要分布于广东、福建、辽宁、山东等地区。香螺有发达的唾液腺,能分泌蛋白分解酶。它栖息于潮下带较深砂泥质海底为肉食性或腐食性,喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。
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