羊肉分割之后如何定价
心理2.78W
羊肉分割后按质量和市场定价,也就是即看中羊肉部位的质量,还要根据羊肉市场变化来定价的!目前质量好的羊肉市场价,肋条,后腿均在40块左右,其他部位相对便宜很多,羊杂20左右,冬季吃羊肉是首选,营养价值高,且抗寒!
羊排是35一斤,羊腿肉和去骨肉都是四十元一斤,羊蝎子是20元一斤,羊杂碎是十八元一斤,每个地方的价格都不一样,不过也差不了多少!
一般情况下,羊肉经过分割以后,以质论价,羊腿肉价位比较高是第一,下来是羊排肉第二,再下来羊下水第三,羊头肉第四,羊骨头第五,羊油第六,羊血可能是第七价格最便宜了,都是羊血口感很好,营养价值也不错的,很多人比较喜欢吃的。我个人觉得是这样的,如有不同意见,请分享一下。
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