红薯含淀粉高吗和大米相比呢

红薯含淀粉量很l高，和大米相比至少是大米的两倍。因此很多种植红薯的人都用来深加工，可以制成红薯淀粉，粉条等。都是很好的食品。红薯的营养成份很高，除含有一定程度淀粉外，还含有一定的粗纤维成份，常吃红薯可以护肝，护眼，还可以调解人的肠道功能。所以要经常吃点响。

答，我认为红薯含淀粉比大米要高2倍，有些加工厂，拿红薯加工成薯粉条，薯片，能当早餐吃，还能当零食吃，千变万化，生产出各种小吃，进了大小超市，喜的平民百姓的爱好，据报道红薯能防癌，所以我们家经常买点红暮吃，多吃粗粮，对身体好处，能防癌又能当饭吃。