冻鱼头解冻的最好方法
方法一:
可以提前先从冰箱拿出来,放到保鲜层就行了,因为保鲜层就相当于是一个中转站,让它自然的解冻,这样不仅能保持鱼头的营养成分而且还不会影响口感,但是这样时间会比较长,适合不是很着急吃的人群。
方法二:
可以直接把想要解冻的鱼头放在盆里然后加入清水,再放点盐,浸泡个10分钟左右就行了,这种方式的原理是盐化冰,因为冰上面加上盐的话,凝固点就会低于0,所以冰就可以完美的解冻了。
方
1、将冻鱼放在清水中,常温的水,不是热水,水量以刚刚没过所有鱼就可以。这个是最简单的,但解冻速度相对较慢。
2、还是按照方法一,放入足量清水,同时加入适量白醋,这样可以加快解冻的速度,还可以使鱼肉更鲜美。
3、冻鱼中放入足量水,然后放入适量盐,也可以加快解冻的速度。
4、用流动的水冲鱼,这样也可以相对较快的使鱼解冻,但是有时会把鱼冲坏,所以慎重使用。
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