拔丝山药的做法
食材:山药 200克,白糖40克,花生油500克。
流程:
1、山药洗净去皮,切滚刀块,用沸水烫后捞出。
2、放入五成热的油锅中,炸熟至金黄色捞出。
3、炒锅内放油烧至四成热(约100℃),用小火放入白糖溶化。
4、炒至金黄色起泡时,迅速倒入山药,翻匀糖液。
5、盛入抹芝麻油的盘中,洒上芝麻,上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。
【用料】:山药250克,芝麻1匙,鸡蛋1个,油2斤(实耗1两多),白糖2两。
【做法】:
⏩(1),山药洗净,削去皮,切成滚刀块。
⏩(2),芝麻洗净,晾干后放锅内小火炒熟。
⏩(3),炒锅烧热,倒入食用油,待油热时将山药会倒入油锅中炸,见山药浮出油面时,将山药捞起。
⏩(4),锅中油倒出,只留少许在锅内,再将锅置中火上,油热后放入白糖和少许水,用锅铲不停地翻炒锅中的糖,见糖呈米黄色的糖浆时,将炸好的山药倒入锅内,用锅铲不停地翻炒,使糖浆全部包在山药上,再撒入芝麻,炒匀,出锅装盘。
原料:山药200克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克、食用油500克(实耗80克)、白糖5大匙。
做法:1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊2、锅内倒入油烧热,放入山药,炸至金黄脆硬时捞起沥油3、将锅洗净,加入清水、白糖,用小火炒至金黄起小泡时,放入炸好的山药炒匀,盛入抹好油的盘内,配上一碗凉水即可。
-
晚上九点21分是什么时辰
晚上九点21分属于亥时。我国个人把一天等分为十二部分,每一部分相当于现在24小时制的2个小时,并以十二地支来命名每个时辰,从晚上23点起为子时,以此类推。这是我国古人根据一日间太阳出没的自然规律、天色的变化以及自己日常的生产活动、生活习惯而归纳总结、独创...
-
年宵牡丹都有哪些颜色呢
年宵牡丹花的花色丰富,主要以大红色、粉红色、黄色、紫色、白色、蓝色为主,除此之外,还有夜光白、豆绿色、蓝田玉、姚黄色、首案红等稀有的颜色。...
-
为什么深秋初冬还钓小鲫鱼
答:深秋初冬应是钓大鲫鱼的好时节,如果钓起的还是小鲫鱼,主要原因是:第一,主要原因还是在窝点选择上。深秋初冬,大个体鱼已归沱,即游入水温相对较高的深水。故此时钓大板鲫应钓3米及以上的水深如钓的过浅,自然是小鱼多,大鱼少。第二,此时作钓,饵料均以荤腥饵为多。如发...
-
铁杆三国张辽于禁优先升哪个
铁杆三国优先升张辽,张辽是五星武将,攻击高,爆发力强,战力强悍,比于禁好用。于禁,字文则,泰山钜平人,三国时期魏国武将,与张辽、徐晃、乐进、张郃等合称为“五子良将”。早年攻吕布,破袁术,御张绣,拒袁绍、征刘备等,战功赫赫。...