如何吃核桃更补脑

步骤/方式1

生吃：核桃含有大量的蛋白质，长期生吃核桃有利于大脑功能恢复，适用于记忆力减退的人群，对于脑外伤的恢复也有一定效果。一般情况下，每天生吃一到两个核桃，有一定的提高记忆力的效果。

步骤/方式2

做核桃浆：核桃的营养成分高，可以把核桃做成核桃浆，进行适当调味，可以避免生核桃的涩、苦，更适合小孩子食用。核桃浆可以补脑健脑，另外还可以适当加入黑芝麻，核桃和黑芝麻一起做成浆有益智健脑的功效，能够有效提高记忆力，促进睡眠。

步骤/方式3

煮粥：胃肠功能较弱的人不适宜吃难以消化的食物，所以不建议吃生核桃，这类人群可以用核桃、大米煮成粥，还可以适当加入山药、枸杞等滋补食材，除了提高记忆力，还对胃有良好的养护作用。