英吉利红茶属于哪国红茶
英德现代茶业始于1955年,当年试种国内著名茶树良种——云南大叶种茶成功1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶。英德红茶问世以来,以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点,与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。
英吉利红茶属于英国的红茶,其实就是外国人把从中国弄到的好的茶树种移植到其他国家,再用他们的加工工艺生产出来的红茶。市面上常见的有肯尼亚红茶,印度的阿萨姆、大吉岭红茶,斯里兰卡红茶(又叫西兰红茶)。这些红茶基本上是以揉切方式生产的红碎茶。
英国红茶(black tea)从英文字面上看很奇怪,并不是“红茶”而是“黑茶”,其原料基本都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔,然后英国人根据自己的口味将这些茶拼配一下,形成了自己稳定风格的英国红茶系列茶。英国茶一般加牛奶,有时也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等制成公爵红茶(Duke's black tea)、茉莉红茶(black tea of jasmine)、果酱红茶(black tea of jam)、蜜蜂红茶(black tea of honey)等。
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