怎样晒干新鲜茉莉花不变色
1、花上放上一层纸巾,并放在干燥处风干,在中午时可以短时晒下太阳,不过最好似开未开花苞时就摘下,这样比较好晒干,而且花型比较好味道也浓郁
2、茉莉花采摘后立即烘干,或者是放在阴凉通风处晾干,这样茉莉花就不会变色了
可直接晒干或者将温度设置成100度放在烤箱烘干等,既能保存香气,又能使其干燥。茉莉最好没谢就摘下,摘下洗干净之后,只需要放在干燥处风干即可,偶尔拿出去晒晒太阳,新鲜的茉莉也是可以泡水喝的,只不过需要增加用量,每次在10到15克之间为宜,太少的话,泡出来的水没味道,还会影响它的保健效果。
只需将鲜茉莉放在干燥处风干,晴天时晒晒太阳,为防止晒变色,晒时可在花上边放一层纸巾。
想更快变成干花,也可放在烤箱里烘干,但时间不好掌握,花中芳香物质会产生部分化学变化,香气会变弱、变异,部分营养成分流失或变异都有可能。
也可直接晒干或者将温度设置成100度放在烤箱烘干等,既能保存香气,又能使其干燥。
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