核桃太多吃不完怎么处理
核桃吃不完最好放在冰箱里面。核桃富含脂肪,不饱和脂肪酸占86%,富含蛋白质、B族维生素及多种矿物质元素,非常容易氧化,一般置放于阴凉干燥处,避免阳光直射,常温保存即可,但为了保证营养不流失,特别是夏天,天气热时,更应该放在冰箱里面冷藏。
核桃太多吃不完怎么处理
1、制作罗勒青酱时用核桃取代松子
将蒜、新鲜的核桃和罗勒叶依次捣碎,再加入适量橄榄油和盐,就成了面包和意大利面的绝佳搭配。
2、制成核桃酱
将鲜核桃和少量核桃油或葡萄籽油一起用搅拌机打碎,只要加入适量的盐,就是美味的核桃酱。
3、制作核桃小零食
将烘焙过的干核桃和一点蜂蜜和肉桂一起磨碎,倒入模具冰冻。这将会成为你的早餐和下午茶的首选伴侣点心。
4、制成蔬菜伴侣
将烘焙过的干核桃磨碎,放入一个足够大小的容器中,加入等量的羊乳酪碎、少量蒜、西芹碎、辣椒粉等,倒入足量的牛奶或水让原料可以搅拌均匀。经过烤制后,配着蔬菜一起食用罢。
5、做意大利面配料
将磨碎的干核桃和美味的粗全麦面包屑一起在橄榄油(或者黄油)中煎到脆焦。如果作为意大利面的配料会非常让人惊喜。
6、制作四川红油辣椒
将干核桃与花生炸酥脆,与八角、山奈、草果、香叶、桂皮、花椒等一起打成粉末,就是制作四川红油的重要原料。要想做出香味扑鼻的四川红油,核桃可不能小看哦。
Tips:
新鲜的核桃含有水分,香气不足但口感非常好,吃的时候需要把苦涩的核桃衣剥掉。干核桃仁香气足油分高,使用前最好烘烤到有香味散发出来,而且核桃与各种奶酪都很般配,不信你试试。
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