学炒郡花面配料
一、准备食材:鸡郡肝、青椒
二、佐料:豆瓣酱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒面、白糖、盐糖、鸡精。
三、做法:
1、把鸡郡肝从郡把的位置开始从中间连接处切割开来,分成大小均匀的2小块。
2、将每一小块顺着棱的方向平行切成厚薄均匀的片,往下切时不要切断切得基本深浅一致
3、再把鸡郡肝转90度,垂直于原味的切口方向再切一次,同样,往下切时不要切断切得基本深浅一致撒开,一个郡花就切好了。按相同的方法全部切完。(这种是一目了然比较简单的切法,当然还有另一种切法。)
4、放入20毫升酱油、姜片、盐拌均,腌20分钟入味。
5、青辣椒洗净,去蒂,斜刀切成1厘米左右宽的椭圆形的薄圈。
6、蒜去皮后切成片姜去皮,切成姜片。
7、将腌好的鸡郡肝全部倒入高压锅中,加入八角、200毫升水,用高压锅煮30分钟,煮软。
8、将煮好的鸡郡肝捞出,沥干水分,备用。
9、铁锅放入食用油,开中火,烧热,加入蒜、姜、豆瓣酱、干红辣椒,炒香。
10、倒入鸡郡肝翻炒,炒干水分,炒入味。
11、倒入青椒圈一起翻炒,炒半分钟左右。青椒就炒熟了,也炒出味了,关火。
12、撒入花椒面、白糖、盐糖、鸡精,调味。盛入盘中。
(注意事项:鸡郡肝买回后要清洗干净)
-
开门见山和统领全文意思一样吗
不一样开门见山指打开门就能看见山。比喻说话或写文章直截了当谈本题,不拐弯抹角。统领全文就是说这句话总结了全文的内容,整篇文章的内容都是围绕这句(或这段)来展开的。点明主题指的是一句话(或一段话)点出了这篇文章的中心思想。...
-
情人节蛋糕文案简短走心
在情人节的时候给爱人订一个蛋糕,上面写着情人节快乐,祝对方开心幸福的字样,就是想表达自己对她的这份心意,给她一份惊喜。...
-
药店为什么不允许拍照
竞争中要保持价格优势,禁止拍照是为了防止竞争对手“访价”。每个药房都有自己的定价体系,而价格又是现在药房参与市场竞争的主要手段,大多数药房会通过访价参与竞争,这样快速吸引流量,所以药店经营者最讨厌这样的“访价者”。拍照不仅仅是价格,还有就是商品本身。很...
-
什么季节修剪佛手枝最佳
佛手的修剪时间一般在春天和夏天。春剪要在植株发芽前进行。夏剪也就是在它的生长期进行,主要是剪掉枯枝、病枝、徒长枝等过于杂乱的枝条。另外在佛手开花时还要适当的给它疏花,疏花要保留母枝上的大花朵,疏去瘦弱花,主要是在树冠的中上部多留花果。疏花的程度要视...