苦菊最好吃的做法
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花生米生的,冷锅冷油放入,小火炒至飘出香气。装盘冷凉后用刀拍碎备用。
鸡蛋打入碗里搅拌均匀蛋液,热锅滴入几滴油后转小火,倒入一半的蛋液后转动锅子煎制成薄蛋饼。
剩下的蛋液也是如此做成蛋饼。晾凉后卷起切条备用。
火腿肠切丝备用。
苦菊洗净控水,手撕成段放入拌菜盆里在放入花生碎、鸡蛋皮、火腿肠丝。放少许盐、白糖、味鲜美后搅拌均匀装盘即可。
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