雪梨萝卜水要去皮吗
不要去皮。
用料:雪梨1个、青萝卜1-2个、冰糖适量、水适量
做法:
1、冰糖备用。
2、雪梨洗净。
3、青萝卜洗净,不要去皮,萝卜皮比萝卜营养价值更高。
4、雪梨去核,切滚刀块。
5、青萝卜切滚刀块。
6、雪梨放锅里。
7、青萝卜也放入锅里,加水。
8、加冰糖。
9、加锅盖大火煮开。
10、改中小火煮。
11、撇去浮沫。
12、煮至青萝卜变色变软即可。
13、关火。
14、盛出。
不要去皮
1、梨和白萝卜用清水浸泡清洗,把表面的残留和杂质清洗干净。
2、洗净的白萝卜不需要去皮了,带着皮一起煮更营养。
3、白萝卜切成小块。
4、梨也是一样不用去皮,把果心取出来,切成小块待用。
5、锅里加入适量的清水,加入白萝卜和梨下锅一起煮,加入1勺的红糖一起煮,红糖温热也有驱寒的作用。(换成冰糖也是可以的)。
6、大火煮沸,转小火熬煮10分钟左右,把食材的味道熬出来。
7、这个是1个梨半个白萝卜,水的量大概是3碗的样子。(水太多了煮出来的水味道就淡了效果不好,太少又过于浓稠这个量刚刚好)。
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